sartén

sartén
(Del lat. sartago, -aginis.)
► sustantivo femenino
1 COCINA Recipiente de cocina circular, ancho y con poco fondo, provisto de un mango largo, que se usa para freír y rehogar alimentos:
■ pon aceite en la sartén para freír las croquetas.
2 COCINA Cantidad de comida que cabe en este recipiente:
■ haz dos sartenes de patatas.
SINÓNIMO sartenada

FRASEOLOGÍA
saltar de la sartén y dar en las brasas coloquial Salir de una situación perjudicial o grave y meterse en otra mucho peor.
tener la sartén por el mango coloquial Poder decidir o mandar en una situación:
■ el jefe siempre tiene la sartén por el mango.

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sartén (del lat. «sartāgo, -ĭnis») f. Utensilio de cocina de forma redonda y poco fondo, y con un largo mango, que se utiliza para *freír. ⇒ Achiotero, estrelladero, padilla, paila.
V. «fruta de sartén».
Tener alguien la sartén por el mango. Estar en situación de poder ser el que *decida en cualquier asunto o tener sujetos a otros por cualquier circunstancia para que hagan lo que él quiere. ≃ Ser el dueño de la situación. ⇒ *Dominar, *mandar.
⃞ Notas de uso
Mientras que en España la palabra «sartén» se emplea casi exclusivamente como femenina, en Argentina, Colombia, Cuba, Méjico, Perú, Puerto Rico y Venezuela coexisten los dos géneros, masculino o femenino, aunque en algunos de ellos los hablantes cultos siguen empleando la forma femenina. En otros países de América, como Bolivia, Chile, Guatemala y República Dominicana, es una voz masculina.

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sartén. (Del lat. sartāgo, -ĭnis). f. Recipiente de cocina, generalmente de metal, de forma circular, poco hondo y con mango largo, que sirve para guisar. En muchos lugares de América y España, u. c. m. || 2. Lo que se fríe de una vez en la sartén. || tener alguien la \sartén por el mango. fr. coloq. Ser dueño de la situación, poder decidir o mandar. □ V. fruta de \sartén.

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► femenino Vasija de hierro, circular, más ancha que honda, de fondo plano y con mango largo.
► Tener uno la sartén por el mango . figurado Asumir el mando y autoridad en una dependencia o negocio.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Sartén — Saltar a navegación, búsqueda Sartén de acero inoxidable …   Wikipedia Español

  • sartén — sartén, tener la sartén por el mango expr. tener el control de una situación o decisión. ❙ «¡No te preocupes que tengo la sartén por el mango!» DF. ❙ «Aquí sabemos quién tie ne la sartén por el mango y acatamos sus órdenes.» CL. ❙ «¿No ve que… …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • sartén — sustantivo femenino 1. Utensilio metálico de cocina, redondo, poco profundo y con un mango, para freír alimentos: freír en la sartén, poner el aceite en la sartén, sacar de la sartén. 2. Cantidad de comida que se fríe de una vez en este utensilio …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • sartén — ‘Utensilio de cocina para freír’. En el habla culta general de España es femenino: «Echó los trocitos de cebolla en la sartén» (Rojo Matar [Esp. 2002]); su uso en masculino es muy escaso y se restringe al habla popular de algunas regiones. En… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • sartén — (Del lat. sartāgo, ĭnis). 1. f. Recipiente de cocina, generalmente de metal, de forma circular, poco hondo y con mango largo, que sirve para guisar. En muchos lugares de América y España, u. c. m.) 2. Lo que se fríe de una vez en la sartén. tener …   Diccionario de la lengua española

  • Sarten — Sarten, so v.w. Tadschik …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Sarten — Sarten, russ. Bezeichnung für diejenigen seßhaften, wahrscheinlich von den Uzbeken unterjochten iranischen Urbewohner Turkistans, die infolge ihrer Vermischung mit Arabern, Hindu und Uzbeken die charakteristischen Merkmale ihrer Rasse sowie ihre… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Sarten — Sarten, türk. Bezeichnung der Tadschiks in Turkestan …   Kleines Konversations-Lexikon

  • sartén — s m o f I. 1 Recipiente de cocina, especie de cacerola extendida y poco profunda, generalmente de fierro u otro metal, con mango largo, que se utiliza para freír alimentos: Se le pone al sartén mantequilla , Fríe todo ese recaudo en un sartén 2… …   Español en México

  • sartén — {{＃}}{{LM S35094}}{{〓}} {{SynS35975}} {{［}}sartén{{］}} ‹sar·tén› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Recipiente de cocina, generalmente de metal, de forma circular, poco hondo y con mango largo, que se usa para guisar. {{＜}}2{{＞}} {{＼}}LOCUCIONES:{{／}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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